українська
Анотація:Наведено перспективи використання іммобілізованих біологічно активних речовин і клітин в біотехнології та інших галузях промисловості. Викладено особливості одержання іммобілізованих ферментів і клітин, критерії оцінювання ефективності способів іммобілізації для порівняння їх варіантів. Охарактеризовано шляхи вдосконалення мікробних біотехнологій з використанням іммобілізованих ферментів і клітин, застосування іммобілізованих ферментів і клітин у технологічних процесах тощо.
Читацька аудиторія:Призначений для підготовки магістрів зі спеціальності «Промислова біотехнологія», викладачів вищих навчальних закладів та аспірантів, а також може бути корисний всім, хто цікавиться питаннями застосування ферментів, клітин рослин, тварин, мікроорганізмів у сучасній біотехнології та має за мету розширити свій світогляд у галузі розвитку інженерної ензимології.
російська
Анотація:Приведены перспективы использования иммобилизованных биологически активных веществ и клеток в биотехнологии и других отраслях промышленности. Изложены особенности получения иммобилизованных ферментов и клеток, критерии оценки эффективности способов иммобилизации для сравнения их вариантов. Охарактеризованы пути усовершенствования микробных биотехнологий с использованием иммобилизованных ферментов и клеток, использования иммобилизованных ферментов и клеток в технологических процессах и т. п.
Читацька аудиторія:Предназначено для подготовки магистров по специальности «Промышленная биотехнология», преподавателей высших учебных заведений и аспирантов, а также может быть полезен тем, кто интересуется вопросами использования ферментов, клеток растений, животных, микроорганизмов в современной биотехнологии и хочет расширить свой кругозор в области развития инженерной энзимологии.