українська
Анотація:Уперше багатогранність властивостей унікальної, загадкової та неосяжної за глибиною своїх таємниць речовини – води – висвітлено з позиції триєдиного начала виникнення життя. Показаний зв'язок між якістю питної води, рівнем розвитку інтелекту людини та її здоров'ям. Узагальнено відомості щодо хімічних, фізичних, біологічних властивостей води та її численних унікальних аномалій. Наведено нову концепцію про граничні шари кластерів – межу поділу фаз вода у воді. Висвітлено питання еколого-гігієнічного стану джерел централізованого питного водопостачання, представлено гігієнічні та екологічні вимоги до якості води цих джерел. Проаналізовано останні світові досягнення в галузі підготовки питної води і сучасні тенденції розвитку досліджень у цьому напрямі. Висвітлено проблеми отримання фізіологічно і цитогенетично якісної питної води, особливості й проблеми її знезараження. Вперше запропоновано новий підхід до створення стандартів на питну воду, що не має аналогів у світі. Узагальнено матеріали розробленого в Інституті колоїдної хімії і хімії води ім. А.В. Думанського НАН України комплексного підходу до оцінювання безпеки питних вод – біотестування.
Читацька аудиторія:Для широкого кола наукових співробітників (хіміків, фізиків, біологів), інженерів-технологів, аспірантів, студентів ВНЗ фізико-хімічних та технічних спеціальностей.
англійська
Анотація:For the first time all information on chemical, physical, and biological properties of water and its numerous unique anomalies have been generalized. The issues of ecological and hygienic state of the sources of centralized drinking water supply have been brought to limelight. For the first time a new approach has been proposed to creating new standards for drinking water without analogies in the world. The materials, which present a comprehensive approach, developed by A.V. Dumanskii Institute of Colloid Chemistry and Water Chemistry to the assessment of the safety of drinking waters – biotesting, have been generalized.