українська
Анотація:Розглянуто результати досліджень структурних та динамічних властивостей багатокомпонентних ліпідних рідинних систем методами розсіяння нейтронів та рентгенівського випромінення. Особливу увагу приділено вивченню процесів утворення доменів у багатокомпонентних ліпідних мембранах, а також дослідженню структури таких доменів. Проведено опис методів розсіяння нейтронів та рентгенівського випромінення у структурній діагностиці ліпідних мембран, зазначено особливості проведення експериментів із недружного розсіяння рентгенівського випромінення на орієнтованих ліпідних мембранах. Описано структурні та термодинамічні параметри ліпідних систем залежно від їхнього компонентного складу. Висвітлено переваги застосування ядерних методів дослідження в поєднанні з іншими комплементарними методами при дослідженні водних ліпідних систем.
Читацька аудиторія:Для науковців та інженерно-технічних працівників, які працюють у галузі фізики рідин, ядерної фізики та атомної енергетики, а також для студентів та аспірантів фізичних і фізико-технічних спеціальностей університетів.