Для правильної підготовки вологого матеріалу до зберігання, а також вибору параметрів зберігання сировини необхідно брати до уваги співвідношення вільної та зв’язаної з матеріалом вологи. Властивості зв’язаної вологи, в залежності від форми зв’язку з матеріалом, можуть суттєво відрізнятись від довідкових даних, тому при дослідженні складних за структурою матеріалів доцільно спиратись на експериментальні дані. Більшість існуючих засобів експериментального дослідження фазових переходів рідин або недоступні для наукових установ та дослідних лабораторій України, або не пристосовані для дослідження неодноріднх за структурою матеріалів.
Тому актуальним є розроблення і створення спеціалізованого приладу для дослідження фазових переходів вологи в негомогенних матеріалах.
Мета проекту - Розвиток методу визначення теплоти фазового переходу рідин в негомогенних зразках сировини в залежності від їх структури та властивостей, та створення кріогенного калориметра для реалізації такого методу.
Зміст роботи:
1) дослідження існуючих методів та засобів експериментального дослідження фазових переходів рідин в матеріалах;
2) формування узагальнених функціональних та конструктивних схем приладу на основі результатів моделювання;
3) створення дослідного зразка приладу для дослідження фазових переходів рідин та дослідження його метрологічних характеристик;
4) апробація приладу шляхом дослідження фазових переходів рідин в матеріалах різної структури та властивостей.
В результаті виконання даного наукового проекту буде запропоновано метод і пристрій для дослідження фазових переходів рідин в негомогенних матеріалах в широкому температурному діапазоні, який дозволить отримувати дані для підвищення ефективності зберігання термолабільної сировини.