Метою роботи є отримання ефективних продуцентів молочної кислоти з відновлюваної сировини (лігноцелюлози) на основі дріжджів Ogataea polymorpha та Scheffersomyces stipitis. Для цього буде отримано рекомбінантні штами дріжджів O. polymorpha та S. stipitis з експресією генів, що кодують фермент лактатдегідрогеназу з різних джерел (велика рогата худоба, міцелярні гриби, молочнокислі бактерії, etc), та перевірено здатність цих штамів до продукції молочної кислоти з глюкози та ксилози (основних компонентів лігноцелюлозних гідролізатів). Додатково буде проведено селекцію штамів, резистентних до високого вмісту молочної кислоти в культуральному середовищі, а також оптимізацію умов культивування для максимального виходу кінцевого продукту.