В Інституті мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України активно вивчають механізми біологічної активності мікроорганізмів з метою розроблення новітних біотехнологій та створення важливих для людини, тварин і рослин речовин і препаратів. Завдяки виконаним дослідженням з’явилися нові продукти функціонального харчування та лікувально-профілактичні препарати на основі поліштамових комплексів бактерій із пробіотичними властивостями. Науковці Академії підняли на якісно новий рівень визначення біологічної цінності штамів-пробіотиків, спрямованої передусім на корекцію імунного статусу організму і складу мікробіоти кишківника, нормалізацію обміну речовин, запобігання захворюванням бактеріального й вірусного походження.
Першим в Україні було розроблено та впроваджено інноваційний функціональний кисломолочний продукт «Геролакт». Це спільна розробка Інституту мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України, Інституту геронтології ім. Д.Ф. Чеботарьова НАМН України й Інституту продовольчих ресурсів НААН України.
 «Геролакт» у традиційному фірмовому пакуванні |
Для виробництва «Геролакту» застосовують спеціальну бактеріальну закваску «Стрептосан», до якої увійшли селекціоновані пробіотичні культури молочнокислих бактерій із високою антагоністичною активністю щодо гнилісної мікробіоти кишківника.
«Геролакт» призначений для лікувально-профілактичного споживання всіма віковими групами населення, адже:
- містить білки, вітаміни С, Е та групи В, органічні кислоти, кальцій, фтор тощо;
- сприяє нормалізації співвідношення білкових фракцій і рівня глюкози в крові, роботі опорно-рухового апарату, травної та серцево-судинної систем, має антисклеротичну дію;
- нормалізує обмін речовин, сповільнює процеси старіння.
Пробіотичні властивості цього продукту неодноразово підтвердили клініцисти Медичного університету в Копенгагені (Королівство Данія) й Інституту геронтології ім. Д.Ф. Чеботарьова НАМН України. Результати клінічних досліджень, виконаних в українських і закордонних лабораторіях, дають підстави стверджувати, що систематичне споживання «Геролакту» позитивно впливає на кишкову мікробіоту, зменшує рівень загального холестерину й ліпідів у крові та не має небажаних сторонніх ефектів.
Уперше серед українських біологічних розробок ліцензію на виробництво «Геролакту» було продано в Данію (компанії «MD Foods») і Південно-Африканську Республіку (компанії «Dairy Gold»). В Україні «Геролакт» від 2016 року виробляє ТОВ «Яготинський маслозавод».
Більше про продукт дізнавайтеся
на його офіційному сайті.