Народився 26.03.1889 в Арзамасі (Росія). Закінчив Гірничий інститут у Петербурзі (1914). У 1939 —50 працював у Інституті чорної металургії АН УРСР, з 1949 — в Інституті газу АН УРСР (у 1949 —52 — директор), водночас 1944 —50 — завідувач кафедри Київ. політехн. інституту і 1948 —52 — голова Відділу АН УРСР. Був нагороджений державними нагородами СРСР. Помер 15.10.1963. Президією НАН України засновано премію імені М.М.Доброхотова.
Наукові праці присвячено металургії чорних металів, зокрема сучасним технологіям виплавки, розкислення і розливання сталі. Створив нову теорію металургійних печей, уперше показавши турбулентний характер руху газів у печах, розробив нові методи виробництва сталі з чавуну, використання природного газу в мартенівському виробництві, запропонував нову технологію прямого отримання заліза з руд